pátek 23. května 2014

A: What's the plan, captain? B: Get your gun ready lad, the savages are coming!

Jaipur (český přepis Džajpur) rovněž známý jako Růžové město drží v rámci Indie jedno zajímavé prvenství; jedná se totiž o první plánované město, které se podařilo v tamních končinách vybudovat. Podobně plánovaným dojmem působí i stejnojmenná IPA od anglického pivovaru Thornbridge (kéž by se nějaký český pivovar jmenoval Trnový most). Od tohoto pivovaru jsem měl v minulosti pouze dvě pivka a sice imperial IPA Halcyon (docela dobrá, byť si nedokážu vybavit, že bych z ní byl nějak unešen) a taky imperial russian stout St. Petersburg, který byl takový hodně imperiální, klasická těžkotonážní tmavá záležitost. 

Jaipur je velmi sympatický zástupce svého stylu. Není to nic přehnaně alkoholického, naopak se svými 5,9% ABV aspiruje na pozici ideálního hořčího letního elixíru (na takový podvečer doplněný dramatickou hrou krvavě zbarveného zapadajícího slunce je to ideální) a skutečně se pije dobře. Krásně voňavý (citrusy, klasická směska exotického ovoce, lehký závan máty), pěna obvyklá (neurazí, nepřekvapí), oceňuju krásnou zlatavou barvu. Nástup hořkosti je postupný, což je v záplavě prvolánovitých bitter attack style piv další bod k dobru. Podobně vyvážený kousek jsem už dlouho neměl, na léto je asi vhodné se trošku předzásobit... Jsem zvědavý na ostatní pivka z tohohle pivovaru, zatím je to hit/miss (Otto weizenbock mě teda vážně nepřesvědčil).

Post scriptum I
I po dvou letech zůstávají mé prvotní dojmy víceméně stejné. S odstupem času nicméně více doceňuji opravdu bohaté aroma, které se mnoha IPA s obdobným obsahem alkoholu jednoduše nedaří dosáhnout. Mému stále se zdokonalujícímu jazyku nejvíce konvenují tóny liči, marakuji a krvavého pomeranče, které tento vyvážený počin příjemně navozuje. Dokážu si představit tento kousek klidně v roli session IPA v rámci dlouhého srpnového odpoledne...